Estudo Analisa Relação entre Alimentos Integrais, Frutas e Vegetais com a Função Renal

Insuficiência Renal Crónica: Um Problema de Saúde Pública

A insuficiência renal crónica (IRC) é um desafio de saúde global, frequentemente associado à hipertensão e diabetes. Essa condição pode levar a doenças cardiovasculares, aumentando o risco de mortalidade. A ingestão de alimentos integrais, frutas e vegetais tem sido relacionada a uma menor probabilidade de diabetes, sugerindo que esses alimentos podem ajudar na prevenção de doenças renais.

Fatores Associados à Diminuição do Risco Renal

Atualmente, a redução do risco de insuficiência renal está ligada ao consumo de café, dietas ricas em beta-caroteno e com baixo teor de sal, colesterol e proteína animal. No entanto, pesquisas anteriores têm apresentado resultados divergentes.

Estudo Longitudinal na Holanda

Pesquisadores holandeses realizaram um estudo longitudinal pioneiro para investigar a relação entre grupos alimentares e a função renal. Os resultados foram publicados recentemente no British Journal of Nutrition. O estudo envolveu 3.787 adultos saudáveis na Holanda e monitorou mudanças na função renal, medindo a ingestão de alimentos integrais, frutas e vegetais ao longo de cinco anos, com um acompanhamento adicional de 15 anos.

Avaliação da Função Renal

Os participantes registraram sua alimentação através de questionários. A função renal foi avaliada por meio dos níveis de albumina, da depuração da creatinina (CCR) e da taxa de filtração glomerular estimada (TFG). A CCR foi medida ao final do estudo com a coleta de amostras de urina, permitindo a identificação de albumina nos rins, um indicativo de possível dano renal. A TFG foi monitorada para verificar quaisquer alterações, sendo um parâmetro essencial para avaliar a eficiência renal na filtração do sangue.

Resultados e Conclusões do Estudo

Os participantes também informaram sobre sua atividade física, pressão arterial, consumo de álcool, ingestão de café, índice de massa corporal (IMC), nível educacional, uso de suplementos vitamínicos e consumo de alimentos ricos em antioxidantes. Os resultados indicaram que não houve uma relação significativa entre a ingestão de alimentos integrais, frutas e vegetais e a CCR e a TFG. Embora tenha sido observada uma leve probabilidade de diminuição da TFG com o consumo de alimentos integrais, essa relação não foi considerada conclusiva.

Implicações para Pacientes com Insuficiência Renal Crónica

Embora a ingestão de alimentos desses grupos esteja normalmente associada a melhores resultados para diabéticos, o estudo sugere que essa relação pode não se aplicar a pacientes com IRC. Pesquisas futuras são necessárias para obter conclusões mais definitivas. É importante notar que muitos participantes que abandonaram o estudo eram mais velhos e apresentavam saúde mais comprometida, o que pode ter influenciado os resultados, que refletiram principalmente jovens saudáveis.

Variáveis Não Documentadas e Acontecimentos Futuras

Além disso, fatores como a adição de sal não foram considerados e podem impactar a função renal. A dieta de um indivíduo também não é estática ao longo de cinco anos, e mudanças significativas na alimentação podem ter contribuído para a falta de descobertas relevantes.

Considerações Finais

Em resumo, o estudo não encontrou benefícios significativos na função renal associados ao consumo de alimentos integrais, frutas ou vegetais. Assim, investigações futuras devem explorar como a dieta pode influenciar e proteger a função renal, considerando diferentes grupos alimentares, como proteínas animais versus vegetais e laticínios.

Referências

Herber-Gast, G., Boersma, M., Verschuren, W., Stehouwer, C., Gansevoort, R., Bakker, S., & Spijkerman, A. (2017). Consumption of whole grains, fruit and vegetables is not associated with indices of renal function in the population-based longitudinal Doetinchem study. British Journal Of Nutrition, 118(05), 375-382. http://dx.doi.org/10.1017/s0007114517001726