Estudio sobre los Beneficios del Té Verde en la Regulación de la Glucosa y el Metabolismo Muscular
Introducción al Té Verde
Un nuevo estudio ha evaluado los efectos de los polifenoles del té verde en la regulación de la glucosa y el metabolismo del músculo esquelético en ratones con niveles elevados de glucosa en sangre. El té verde es una bebida popular en muchas regiones del mundo, conocida por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anti-mutagénicas y para la pérdida de peso. Investigaciones numerosas han analizado sus beneficios, y los científicos continúan descubriendo nuevas propiedades saludables asociadas a esta bebida.
Composición del Té Verde
El té verde contiene polifenoles, que son antioxidantes potentes con diversas actividades bioquímicas. Los polifenoles más destacados en el té verde incluyen el galato de epigalocatequina (EGCG), la catequina más poderosa. Estudios indican que el EGCG puede reducir el daño oxidativo del ADN causado por radicales libres generados durante varios procesos metabólicos.
Estrés Oxidativo y Diabetes Tipo 2
El estrés oxidativo en pacientes con diabetes tipo 2 provoca disfunción en el músculo esquelético. La homeostasis de la glucosa es un mecanismo corporal que regula los niveles de glucosa en sangre equilibrando la insulina y el glucagón, hormonas producidas por el páncreas. La insulina disminuye la glucosa en sangre al facilitar su absorción en músculos y tejido adiposo, mientras que el glucagón estimula la producción de glucosa en respuesta a una caída en los niveles de glucosa.
Los pacientes con diabetes tipo 2 presentan niveles elevados de glucosa en sangre, lo que puede aumentar el estrés oxidativo. Este estrés disminuye el transporte de glucosa al músculo esquelético, provocando disfunción muscular, pérdida de masa y fuerza muscular.
Polifenoles y Complicaciones de la Diabetes Tipo 2
Varios estudios han demostrado los efectos beneficiosos de los flavonoides, compuestos bioactivos que ayudan a mantener el equilibrio oxidante-antioxidante y previenen complicaciones asociadas con la hiperglucemia en diabetes tipo 2. Los tocotrienoles, un grupo de compuestos de la familia de la vitamina E, también son efectivos en la lucha contra el daño de radicales libres y poseen propiedades antidiabéticas. Estos se encuentran en el aceite de salvado de arroz, aceite de coco, manteca de cacao, cebada y germen de trigo.
Investigación de Polifenoles y Tocotrienoles
Un equipo de investigadores de la Universidad de Texas, San Antonio, ha estudiado los beneficios potenciales de los polifenoles del té verde y los tocotrienoles extraídos de los matorrales, tanto individualmente como en combinación, sobre la salud del músculo esquelético y la regulación de la glucosa en ratones obesos. El estudio, publicado recientemente en el Journal of Nutritional Biochemistry, involucró a 48 ratones machos divididos en cuatro grupos: tocotrienoles, sin tocotrienoles, polifenoles de té verde y sin polifenoles de té verde. Se les administró una dieta alta en grasas durante 14 semanas, seguido de diversos ensayos bioquímicos para evaluar niveles de glucosa, tolerancia a la insulina y análisis de tejido muscular esquelético.
Resultados del Estudio
Los resultados mostraron que tanto los polifenoles del té verde como los tocotrienoles contribuían a reducir el daño en el músculo esquelético asociado a la diabetes. Se observó un aumento en la masa muscular tras el tratamiento con estas sustancias, corroborando hallazgos de estudios previos que indican que los beneficios del té verde se extienden a la salud ósea y muscular.
Además, los investigadores notaron que los polifenoles del té verde promovían un aumento en los niveles de insulina, lo que podría resultar en una mejor tolerancia a la glucosa y una reducción en la resistencia a la insulina. El té verde demostró ser más eficaz que los tocotrienoles en la mejora de la regulación de la glucosa. Aunque ambos compuestos tienen propiedades antioxidantes, no se observó un beneficio adicional al usarlos en combinación.
Implicaciones Terapéuticas del Té Verde
La atrofia muscular, o sarcopenia, está asociada con resistencia a la insulina y niveles elevados de glucosa en sangre en pacientes diabéticos. Los resultados de este estudio son prometedores y sugieren que los beneficios del té verde podrían utilizarse en la prevención de la atrofia muscular en estas personas. Los polifenoles del té verde pueden mejorar la masa muscular y su función al reducir el estrés oxidativo y aumentar la actividad de ciertas enzimas mitocondriales.
Conclusión
En resumen, los hallazgos de este estudio resaltan los beneficios de los polifenoles del té verde en la mejora de la regulación de la glucosa y el metabolismo del músculo esquelético. Estos resultados proporcionan a los investigadores una mejor comprensión sobre cómo estos compuestos bioactivos pueden utilizarse como un tratamiento terapéutico para prevenir complicaciones en enfermedades como la diabetes.
Escrito por Preeti Paul, MS Biochemistry
Traducido por Danielle Dinally (DD)
Cita de referencia: Eunhee Chung et al., Effects of annatto-extracted tocotrienols and green tea polyphenols on glucose homeostasis and skeletal muscle metabolism in obese male mice. Journal of Nutritional Biochemistry 67 (2019) 36-43. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2019.01.021